OOXXSystem preserva le caratteristiche nutraceutiche dell’olio extravergine di oliva, dall’imbottigliamento presso il frantoio, alle fasi di trasferimento e di stoccaggio, fino al momento del consumo finale, direttamente sulla vostra tavola.
Le Qualità dell'olio extravergine di oliva.
Conserviamolo correttamente preservandolo dai fattori pro-ossidanti.
L’olio extravergine di oliva di eccellenza è un prodotto vivo e non stabile. Ogni goccia è ricca di vitamina E, polifenoli, acido oleico e linoleico, squalene. Esso produce benefici effetti per la salute proteggendo da tumori, dall’infarto, dalle depressioni e dalle malattie delle pelle.
L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 20 ml, così come suggerito dall’EFSA – Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare. Tale effetto si conserva se e solo se viene rispettato l’intero processo di conservazione:
- Temperatura costante per evitare surriscaldamento o congelamento.
- Assenza di ossigeno per evitare il processo di ossidazione.
- Assenza di luce per evitare l’innesco dei processi di deterioramento.
Viceversa l’olio potrà anche conservare un certo gusto, ma sicuramente perderà tutte le sue caratteristiche nutrizionali e benefiche.
OOXXSystem
Con il Sistema OOXX le qualità dell’olio extravergine di oliva sono garantite attraverso:
La selezione dei produttori di eccellenza e la verifica delle conformità agli standard qualitativi OOXX®:
- Perché le qualità superiori devono essere garantite fin dall’origine.
L’imbottigliamento in ampolle da 10 ml presso il frantoio, secondo precisi protocolli operativi:
- Perché solo in piccole dosi l’olio extravergine di oliva ha la possibilità di esprimere tutte le sue caratteristiche sensoriali – fruttato, amaro, piccante, assieme alle proprietà nutraceutiche.
Il trasporto e lo stoccaggio a temperatura costante, controllata e certificata:
- Perché garantendo una temperatura costante tra i 10 e i 15°C il prodotto mantiene più a lungo e inalterate le caratteristiche organolettiche.
La consegna a domicilio con mezzi climatizzati:
- Perché l’impegno è di garantire la continuità del processo fino a casa vostra.
Analisi chimiche e sensoriali a campionamenti periodici:
- Perché l’osservanza di un protocollo interno di corretta conservazione è salvaguardia dell’alimento.
TubOOXX
Un packaging pratico e di design protegge l’olio extravergine di oliva dall’esposizione alla luce.
TubOOXX, è la confezione a cilindro che contiene, a seconda della versione scelta, da 8 a 25 ampolle da 10 ml per ogni singola cultivar.
TubOOXX, nel viaggio a temperatura controllata dal frantoio alla tavola del consumatore, con il suo packaging dalla forma pratica e innovativa, garantisce all’olio extravergine d’oliva la protezione dalla luce.
Il cilindro, per proseguire la tutela dagli effetti ossidativi delle temperature non corrette, va conservato direttamente nel frigo cantina.
Cantinetta Frigo
La corretta conservazione, anche a casa.
TubOOXX va conservato nel frigo cantina alla stessa temperatura con cui ci si prende cura del vino rosso, tra i 10° e 15°C. Così la garanzia di integrità certificata da OOXXSystem proseguirà anche a casa vostra e l’olio extravergine di oliva conserverà tutte le sue caratteristiche nutraceutiche.
OOXXBox
Un nuovo modo di presentare in tavola l’olio extravergine d’oliva: da semplice condimento a protagonista al centro della tavola.
OOXXBox, è l’elemento complementare di OOXXSystem, a garanzia di una completa e corretta conservazione fino in tavola. Ideato per chi intende prolungare fino al momento del consumo la giusta conservazione dell’olio.
OOXXBox, l’oliera refrigerata, consente di proseguire in tavola la conservazione alla giusta temperatura, tra i 10° e 15°C, salvaguardando le qualità e le proprietà dell’olio extravergine d’oliva.
Contiene 8 ampolle da 10 ml di cultivar provenienti anche da diverse Regioni d’Italia.
Basterà, dunque, prelevare dal frigo cantina le ampolle conservate nei TubOOXX per ricaricare l’oliera refrigerata e regalarsi nuove esperienze sensoriali.
